Ресторан открыт одним из мировых лидеров в индустрии гостеприимства — санаторно-курортным комплексом Mriya Resort & SPA, поэтому в проекте соблюдена культура безупречного сервиса и высоких стандартов пятизвёздочного уровня. Несмотря на все преимущества, цены на блюда остаются на уровне среднего, чтобы каждый гость и житель южного берега Крыма смог попробовать и по достоинству оценить качество блюд BBQ. 

Блюда приготовлены по уникальной методике копчения техасского BBQ. Эта техника отличается продолжительностью процесса приготовления. В результате длительной термической обработки продукт приобретает исключительные свойства, которые невозможно повторить при другом способе приготовления. Например, фирменный брискет BBQ готовится порядка 18 часов. Грудинка в процессе приготовления покрывается хрустящей корочкой, которая не дает мясному соку испариться. Благодаря этому готовое блюдо получается невероятно нежным. Брискет подаётся нарезанными мясистыми слайсами для эстетики и удобства подачи. 

Для приготовления блюд используются только свежие овощи, мясо и морепродукты. Уникальный климат южного берега позволяет выращивать продукты собственного производства, которые поступают буквально «с грядки на стол». В результате все продукты остаются свежими и не теряют своих полезных свойств.