Еда-одна из величайших радостей жизни, но мы пришли к этой действительно печальной точке, где мы превращаем пищу в противника с которым приходится бороться. Или оставаться у него в заложниках. Диеты, плохое пищеварение и т.д. Продуктовая философия Spring café объединяет в себе модные блюда, но сделанные исключительно из натуральных продуктов и без использования мяса. Для окружающих - это философия не вегетарианства, а правильного питания. Не обязательно быть вегетарианцем, чтобы прийти в Spring café.