Повар-кондитер

Должностные обязанности:

Приготовление блюд согласно ТК, знание калькуляции.
Работа с разным видом теста (дрожжевое, слоеное), кондитерские изделия.
Изготовление кондитерских изделий, тортов, десертов.
Осуществление подготовки сырья, начинок, п/ф для приготовления продукции.
Работа с шоколадом, экзотическими фруктами, суфле.
Оформление десертов на банкеты и фуршеты.
Участие в проработках.
Контроль качества всей продукции.
Соблюдение санитарных норм, исполнение стандартов, технологии приготовления блюд.
Выполнение поручений начальника цеха.
Поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

Наличие санитарной книжки!
Опыт работы кондитерский цеха от 1 года
Образование среднее специальное профессиональное.

Работа на режимном объекте УД Президента РФ
Обязательное знание, умение и навык приготовления:
-разные виды теста, кондитерские изделия
-подготовка сырья и начинок
-работа с шоколадом, суфле, экз.фруктами
-оформление десертов и выпечных изделий на банкеты,фуршеты

УСЛОВИЯ:

Место работы - РЕЖИМНЫЙ ОБЪЕКТ - м. Адмиралтейская, Сенатская пл. (10-15 мин.пешком от метро)
График работы 5/2 :
смена c 7:00-16:00, СБ, ВС и все государственные праздники – выходные
смена с 14:00-22:00, СБ, ВС и все государственные праздники – выходные
Объем/ Проходимость- порядка 200 постоянных покупателей (режимный объект)
Зарплата выплачивается 2 раза в месяц – ВОВРЕМЯ, 30 000 - 34 000 рублей на руки.
Дополнительно оплачиваются переработки при участии в подготовке банкетов и др.мероприятий
Обращаем внимание, что наше предприятие является государственным.
Мы обслуживаем: Конституционный суд, Президентская библиотека, Полномочное представительство и другие Государственные учреждения Управления делами Президента.
Дополнительно к полностью белой ЗП вы получаете ВЕСЬ социальный пакет по Трудовому кодексу (отпуска вовремя, больничные)
А ТАКЖЕ!!! Вы и члены вашей семьи получаете прикрепление к поликлинике Управления делами Президента.