Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
2 июля 2018 № 107463

сушист

Уровень зарплаты

40 000 - 45 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

0/0

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Японская
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Сушист

Требуются сушисты с опытом работы от 1 года.

Должностные обязанности:

-Приготовление кулинарных изделий-роллы ,суши, рис, лапша в соответствии с технологическими картами

-Осуществление комплектации наборов и упаковку в соответствующую тару

-Осуществление подготовки овощей и их нарезка, подготовка наполнителей и соусов, варка и заправкуа риса

-Маркировка продукции в соответствии с датой и временем приготовления

-Соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте

-Соблюдение  норм санитарной и личной гигиены

Требования:

-Аккуратность, ответственность ,высокая скорость работы, грамотная речь.

-Знание японской кухни

-Знание  требований к качеству, срокам годности, условиям хранения сырья, готовых блюд и полуфабрикатов. Знание требований к маркировке продуктов и полуфабрикатов. Правил складирования и ротации, правил приёма и последовательности выполнения операций при приготовлении блюд и полуфабрикатов.

-Наличие действующей мед.книжки

-Опыт работы на теппане приветствуется

 

Адрес:

Расскажите о вакансии в социальных сетях