старший повар/шеф повар

Требуется старший повар в кафе (фудкорт) быстрого питания (японская, китайская кухня)

Требования:

Знание японской (суши, роллы, салаты) и китайской (лапша, салаты) кухни

Опыт работы в организации команды поваров от 5 человек в смену

Опыт работы су шефом, старшим поваром, шеф поваром от 1 года

Умение работать с себестоимостью блюд, грамотное и своевременное списание

Обязанности:

Организация поваров на смене

Инвентаризации

Приготовление блюд по тех картам

Проработки нового меню

Обучение поваров

Условия

График 5/2

ЗП от  55000 + KPI

График 5/2

Оформление по ТК РФ

2-х разовое бесплатное питание