Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
14 августа 2018 № 113738

Шеф-повар

Уровень зарплаты

от 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская,Русская,Итальянская
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Разряд повара не ниже 5 разряда
Специализация Шеф-повар

Добро пожаловать в семейные Парки активного отдыха Joki Joya!

Мы активно растём и развиваемся. Наше развитие подразумевает постоянное улучшение качества Парков и оттачивание концепции, уже доказавшей свою успешность. На сегодняшний день Joki Joya - самая масштабная сеть Парков активного отдыха в России. И это только начало!

Мы заботимся о здоровье детей, используя только свежие и натуральные продукты для исполнения кулинарных шедевров в нашем кафе.

Для поддержания высокого качества наших блюд и создания новых, мы приглашаем в свою команду настоящих профессионалов своего дела на позицию Шеф-повар.

Обязанности:

  • Организация работы кухни и персонала;
  • Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации;
  • Осуществления контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;
  • Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции и правильностью эксплуатации оборудования;
  • Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации;
  • Участие в подборе персонала;
  • Проведение инвентаризаций и проработок;
  • Участие в вводе нового меню;
  • Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала.

Требования:

  • Профильное образование, опыт работы не менее 3-х лет в ресторанах или кафе;
  • Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
  • ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта);
  • Личные качества: лидерство, инициативность, ответственность.

Условия:

  • Перспективы профессионального и карьерного роста;
  • Заработная плата - 80000 руб/мес;
  • График работы 5/2 (выходные среди недели);

Адреса наших Парков:

Joki Joya в ТРК РигаМолл (Новорижское шоссе, 5 км от МКАД,Строгино)

Joki Joya в ТРЦ Columbus (ул. Кировоградская, д.13а,Пражская)

Joki Joya в ТРЦ Vegas Кунцево (Хорошёвский проезд, 14,Кунцевская)

Joki Joya в ТРК Мари (Поречная улица, 10,Братиславская)

Joki Joya в ТРЦ Мозаика (7-я Кожуховская улица, 9,Дубровка)

Joki Joya в ТРЦ Июнь (Мытищи, ул. Мира, 51)

Joki Joya в ТРЦ Эдельвейс (Железнодорожный, ул.Советская, 9)

Адрес:

  • Москва, ул.7я Кожуховская, 9 ТРК Мозаика
  • Москва, ул.Кировоградская, 13А ТРК Columbus
  • Москва, 56 км МКАД,ТРК VEGAS Кунцево
  • Москва, ул.Поречная, 10 ТРК Мари
  • Москва, Балашиха, Железнодорожный, ул.Советская, 9 ТРК Эдельвейс

Расскажите о вакансии в социальных сетях