Уровень зарплаты
70 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | Iiko |
Специализация | Управляющий заведения |
Управляющий / Менеджер ресторана
Санкт-Петербург, 3 линия, метро Площадь Александра Невского - 1
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Ресторан JazzBerry ищеn в команду опытного, профессионального и доброжелательного управляющего/менеджера ресторана!
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы ресторана:
Взаимодействие с шеф-поваром и бухгалтером-калькулятором.
Разработка необходимых правил и стандартов для официантов.
Обучение официантов, проведение мини-тренингов, планерок – активная работа с работниками зала!
Мотивация персонала. Управление дисциплиной персонала.
Поддержание и контроль высокого уровня сервиса, контроль всего цикла обслуживания гостей!
Решение спорных и конфликтных ситуаций в зале.
Ежедневная активная работа и коммуникация с гостями в зале.
Составление графиков работы, табелей учёта рабочего времени.
Закупка хоз.средств.
Отчётность по деятельности ресторана.
Инвентаризации.
Развитие банкетного направления (закуп, взаимодействие с PRменеджером по рекламе, проведение встреч, контроль мероприятий)
Требования:
Опыт работы в должности менеджера или администратора от года
Знание программы iiko или ее аналогов
Знание стандартов сервиса
Высокая работоспособность, стрессоустойчивость, умение верно действовать в режиме многозадачности
Способность подавать пример, быть моделью поведения для сотрудников. Вы готовы к динамичной работе. Эта работа – не для тех, кто ищет возможность сидеть в офисе 9 - 17;
Стремитесь к развитию в ресторанном бизнесе.
Если у Вас есть здоровая амбициозность и проактивный подход к работе.
Вы – ориентированы на результат, обладаете стратегическим мышлением.
Умеете расставлять приоритеты, планировать свою работу и работу своих сотрудников, способны анализировать и формировать логичные выводы.
Имеете организаторский талант, живой интерес к людям.
Бережно относитесь к ресурсам компании.
Вы готовы выйти в зал и работать кассиром если у вас завал по официантам.
Подчинение владельцам ресторана, принимают непосредственное и активное участие в работе ресторана.
Мы предлагаем:
• График с 9:00 до 21:00;5/2 редко 6/1
• Оформление по ТК РФ.
Расскажите о вакансии в социальных сетях