Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
14 сентября 2018 № 117945

шеф повар в столовую

Уровень зарплаты

50 000 - 55 000 руб/мес

Требуемый опыт

более 5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Разряд повара не ниже 5 разряда
Специализация Заведующий производством
Знание карвинга Обязательное владение
Знание программ Трактир
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности более 5 лет

Компания "Агросервис" имеет сеть столовых при ВУЗах Санкт-Петербурга.
Приглашаем в свою команду профессионалов желающих развиваться вместе с компанией!! 
Предлагаем постоянную работу в столовой на 200 - 250человек!!!

Профильное образование(технолог общественного питания,и.т.д.

Обязанности:

  1. • Организация работы производства и линии раздачи
  2.  Участие в приготовлении блюд
  3. • Составление и работа по тех. картам
  4. • Формирование эффективной команды сотрудников
  5. • Распределение обязанностей и контроль их выполнения поварами
  6. • Составление заказов на продукцию, проведение ежемесячных инвентаризаций
  7. • Контроль и участие в приготовлении блюд
  8. • Контроль за правильной эксплуатации оборудования
  9. • Осуществление приемки продуктов
  10. • Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производственных помещений, инвентаря и оборудования.
  11. • Соблюдение СанПиНов по профилю( бракераж и тд..

Требования

  1. • Опыт работы на производстве шеф поваром, заведующим.
  2. • Знание нормативной и технологической документации
  3. • Составление технологических карт на новинки, актов проработки и тп
  4. • Составление меню , банкетного меню, контрольные проработки, презентация новых блюд
  5. Знание фаст-фуда.(сэндвичи,бургеры,роллы,пицца)
  6. Понимание себестоимости продукта.
  7. *Уверенный пльзователь компьютера.
  8. *Знание САНПИН

 Наш кандидат:

Стрессоустойчив, позитивный,активный
Готов работать на результат
Умеет творчески подходить к выполняемой работе,имеет опыт работы в столовой. Понимание студенческой аудитории.

ПРОШУ ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАТЬ ПУНКТ ТРЕБОВАНИЯ!

Условия:

  1. • Работа в крупном‚ активно развивающемся холдинге;
  2. • График работы 5/2, 
  3. • Оклад оговаривается при встрече;
  4. • Стабильная заработная плата 10 и 25 числа;
  5. *Отпуск в летнее время
  6. *Оформление по ТК
  7. Питание

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Ленинский проспект

Расскажите о вакансии в социальных сетях