Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
3 февраля 2020 № 120127

Администратор гастропаба

Уровень зарплаты

от 55 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ Iiko
Специализация Администратор зала

Уважаемые соискатели, на данную вакансию рассматриваются ТОЛЬКО кандидаты с РЕЛЕВАНТНЫМ ОПЫТОМ РАБОТЫ, резюме и ГОТОВЫЕ ПРЕДОСТАВИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ С ПРЕДЫДУЩИХ МЕСТ РАБОТЫ. 

В связи с расширением в команду гастропаба требуется Администратор с опытом работы и умением выстраивать ее эффективно и результативно.

Основной функционал:

1.      Обеспечение полного ассортимента товаров бара и спец позиций для частных мероприятий (в т.ч. выездных). Взаимодействие с кухней по мероприятиям. Обеспечение высокого качественного уровня проведения мероприятий (подготовка, координация персонала, сопровождение в ходе проведения). Обеспечение роста количества мероприятий в ресторане, общего оборота.

2.      Обеспечение снижения и оптимизации затрат на закупку товаров бара и хоз. товаров.

3.      Обеспечение кассовой дисциплины, проверка кассовых смен, отчетность.

4.      Обеспечение наивысшего уровня комфорта и сервиса для гостей. Разрешение конфликтных ситуаций. Работа с отзывами и возражениями. Формирование и развитие долгосрочных отношений с клиентами и гостями.

5.      Периодическое обновление меню бара. Подготовка предложений, внедрение новых позиций барного меню.

6.      Обеспечение, поддержание и развитие высокого профессионального уровня подчиненного персонала, подбор персонала, проведение собеседований, стажировки и обучение, контроль качества выполняемой работы и знаний, работа с промоутерами.

7.      Получение корреспонденции.

8.      Инвентаризации. Обеспечение и поддержание сохранности, чистоты и исправного состояния имущества ресторана, санитарных норм. Проведение профилактических мероприятий (химчистка и пр..) с привлечением подрядчиков.

Если вы активны, готовы работать на КАЧЕСТВО и РЕАЛЬНЫЙ результат, умеете выстраивать положительные взаимоотношения с гостями и коллегами, расти и развиваться в ресторанном бизнесе, ждем вас в нашей команде.

График 5/2, выходные пн-вт, ср, чт, вс 11:00 – 20:00, пт, сб 13:00 – 23:00 (00:00 в зависимости от времени окончания мероприятия). Питание на рабочем месте за счет работодателя + 30% скидка на все меню. Ежемесячная оценка результатов.

Адрес:

  • Москва, Люсиновская

Расскажите о вакансии в социальных сетях