Менеджер ресторана

Ресторан тайской кухни "Тай Тай" будет рад принять в свою команду людей, любящих ресторанный бизнес, Таиланд и тайскую кухню.

Должностные обязанности:

Подготовка зала к открытию

Организация работы персонала в течение смены

Составление мастер - графика для персонала, ведение табеля по учету рабочего времени

Адаптация и обучение новых сотрудников

Работа с документацией ресторана

Контроль соблюдения санитарных правил и норм

Инвентаризация продукции по бару, кухни, хоз.товаров и основных средств

Работа с поставщиками: заказ продуктов и напитков, мониторинг цен

Контроль над кассовыми операциями

Отслеживание товара в баре

Прием и оформление заказов на обслуживание банкетов

Разрешение текущих вопросов и конфликтных ситуаций

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности не менее 2-х лет (строго!)

Уверенный пользователь ПК, обязательное знание 1С, R-Keeper

Знание основных показателей эффективности ресторана, умение работать с ними

Знание иностранных языков (английский)

Знание стандартов гостеприимства и обслуживания гостей

Знание санитарных норм и правил, норм охраны труда и пожарной безопасности

Лидерские качества, управленческие навыки

Мы предлагаем:

Оформление по ТК РФ

График работы 2х2 с 11:00 до 24:00 (Арбатская) и с 10:00 до 23:00 (Китая-город)

Территориально м. Арбатская, ул. Поварская, д. 10, ресторан «Тай Тай» и м. Китай-город, ул. Покровка, д.4, ресторан «Тай Тай»

Бесплатное питание