Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
БРАССЕРИЯ КОФЕ ТАЙМС (BRASSERIE KOFFEE TIMES) - это демократичный ресторан в центре Москвы, где сливаются воедино домашний уют, изысканные европейские блюда, хороший кофе и традиционно отличное пиво. (Сайт компании - https://koffeetimes.ru/)
Дружная команда профессионалов БРАССЕРИЯ КОФЕ ТАЙМС ищет су-шеф кондитера!
Обязанности:
· Организация и участие в полном цикле производства кондитерских изделий;
· Постоянный контроль качества выпускаемой продукции;
· Разработка десертного меню в соответствии с новыми тенденциями;
· Приготовление десертов‚ составление технологических карт.
· Декорирование и производство десертов и тортов в соответствии с заявкой клиента. Работа с мастикой и сахарными пастами; подготовка элементов декора (цветы, банты).
Требования:
· Высшее или специальное образование;
· Опыт работы кондитером на производстве не менее (3-5лет)
· Успешный опыт на руководящей должности; развитые навыки управления людьми
· Организация и контроль работы кондитерского цеха;
· Наличие портфолио;
· Работа на результат;
· Знание базовых технологий;
· Работа с себестоимостью готовой продукции, анализ закупочных цен;
· Ответственность‚ самостоятельность.
· Знание норм СанПин
· Умение работать в режиме многозадачности.
· Желание расти и развиваться.
Мы предлагаем:
· Работу в центре города в шаговой доступности от метро Маяковская;
· Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;
· Заработную плату от 50000 р.;
· Интересную работу в молодом, дружном коллективе;
· График работы 5/2; с 9.00 до 18.00;
· Предоставляем бесплатное питание и униформу;
· Профессиональный рост и развитие.
Расскажите о вакансии в социальных сетях