0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
9 января 2019 № 130364

су-шеф

Уровень зарплаты

50 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Обязанности:

  • Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня
  • Поддержка чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС
  • Контроль технологического процесса и подготовка основной продукции, входящей в меню
  • Составление заявок на закупку продукции, прием продукции
  • Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов
  • Проведение плановой инвентаризации

Требования:

  • Опыт работы су шефом от 2 лет
  • Знание организации и технологии производства
  • Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов
  • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
  • Знание видов технического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий его эксплуатации

Условия:​

  • График работы: сменный, 5/2, 
  • Оформление по ТК РФ
  • Стабильный и своевременный заработок
  • Бесплатное питание

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Конная 21

Расскажите о вакансии в социальных сетях