Шеф-повар

Должностные обязанности:

• Составление меню, технологических и калькуляционных карт.
• Ведение отчетности и документации по производству.
• Контроль за соблюдением технологических процессов и качеством блюд.
• Управление и подбор персонала, контроль за надлежащим исполнением сотрудниками своих обязанностей.

Требования:

• Стаж работы в должности шеф-повара, заведующего производством не менее 3 лет (желателен премиальный сегмент);
• Умение выстраивать команду, высокие организаторские способности, ответственность;
• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;

Условия:

• Конкурентноспособный уровень зароботной платы;
• Оформление в соответствии с нормами ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Широкий спектр возможностей для профессионального роста;
• Бесплатное питание;
• Место работы: метро Чеховская