Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
15 февраля 2019 № 131372

Менеджер ресторана

Уровень зарплаты

от 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ R-keeper
Специализация Менеджер ресторана

Сеть итальянских тратторий «Кафе Меркато» открывает позицию «Менеджер ресторана»

Наш менеджер должен безукоризненно знать, понимать, как выстраивается и на чем основывается качественный сервис ресторана, общение с Гостем, а также как реализовывается система продаж в ресторане.

Обязанности:

•             Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены.

•             Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана

•             Активное общение с Гостями и поддерживание гостеприимной атмосферы, и концепции ресторана.

•             Контроль над кассовыми операциями

•             Помощь в формировании необходимых заказов для ресторана

•             Контроль использования материально-технических ресурсов

•             Управление эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками пятиминуток, тренинги  по продажам и эффективным коммуникациям)

•             Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации)

•             Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы

•             Поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане

•             Предотвращение и решение конфликтных ситуаций

•             Формирование Командной работы и помощь коллегам

Кого мы ищем:

•             В жизненных принципах у Вас любовь к людям и качественной/интересной еде

•             Вы не останавливаетесь и постоянно  занимаетесь саморазвитием

•             Вы умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций

•             Опыт работы в должности Менеджера ресторана от 2 - х лет

•             Опыт работы в ресторанном сегменте на линейных должностях (официант\старший официант) не менее – 2-х лет

•             Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы (сетевые проекты/рестораны  полного цикла обслуживания)

•             Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper);

•             В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить)

Условия:

•             Оформление по ТК РФ

•             График- сменный -2/2

•             Бесплатное 3-х разовое питание

•             Оклад: ставка + ежемесячный KPI 

•             Перспектива карьерного роста в развивающейся сети

Адрес:

  • Москва, Парк Горького

Расскажите о вакансии в социальных сетях