Уровень зарплаты
70 000 - 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Бренд-шеф |
Объявляется конкурс на замещение вакансии ШЕФ-ПОВАР для компании выездного обслуживания "Повод Есть"
Шеф-повар (Выездной ресторан)
Должностные обязанности:
Организация производственного процесса, осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд;
Контроль выполнения нормы выработки персонала, соблюдения их профессиональных обязанностей;
Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства‚ хранения и реализации продукции‚ безопасности продукции и контроля качества;
Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства;
Составление калькуляционных и технологических карт;
Внедрение системы списания продуктов;
Работа с поставщиками продуктов, поиск новых и заключение с ними долгосрочных договоров;
Обучение персонала на рабочем месте;
Организация выездных банкетов;
Проведение инвентаризаций;
Контроль работы склада.
Требования:
Высшее образование, опыт работы в выездном обслуживании (кейтеринге) от 3-х лет.
Знание всех этапов работы выездной банкетной службы;
Умение организовать производственные процессы (управленец);
Творческий и креативный подход к своим обязанностям;
Готовность к ненормированному рабочему дню.
Действующая медицинская книжка.
Знание современных форматов обслуживания и актуальных гастрономических направлений.
Условия:
График работы: 5/2 (ненормированный);
Бесплатное питание;
Оформление по ТК;
Расскажите о вакансии в социальных сетях