Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
8 февраля 2019 № 133406

Шеф-повар

Уровень зарплаты

70 000 - 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф

Объявляется конкурс на замещение вакансии ШЕФ-ПОВАР для компании выездного обслуживания "Повод Есть"

Шеф-повар (Выездной ресторан)

Должностные обязанности:

Организация производственного процесса, осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд;

Контроль выполнения нормы выработки персонала, соблюдения их профессиональных обязанностей;

Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства‚ хранения и реализации продукции‚ безопасности продукции и контроля качества;

Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства;

Составление калькуляционных и технологических карт;

Внедрение системы списания продуктов;

Работа с поставщиками продуктов, поиск новых и заключение с ними долгосрочных договоров;

Обучение персонала на рабочем месте;

Организация выездных банкетов;

Проведение инвентаризаций;

Контроль работы склада.

Требования:

Высшее образование, опыт работы в выездном обслуживании (кейтеринге) от 3-х лет.

Знание всех этапов работы выездной банкетной службы;

Умение организовать производственные процессы (управленец);

Творческий и креативный подход к своим обязанностям;

Готовность к ненормированному рабочему дню.

Действующая медицинская книжка.

Знание современных форматов обслуживания и актуальных гастрономических направлений.



Условия:

График работы: 5/2 (ненормированный);

Бесплатное питание;

Оформление по ТК;

Адрес:

  • Москва, Угрешская 2

Расскажите о вакансии в социальных сетях