Су-шеф в ТАНУКИ

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, мангала, гриля;
• Управление персоналом кухни (повара холодного/горячего цехов);
• Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• Проведение инвентаризации;
• Участие в открытии новых ресторанов.

Требования:

• Образование: профильное;
• Стаж работы в должности: не менее 1 года в кафе или ресторанах;
• Опыт работы в ресторанах японской кухни – обязателен;
• Знание технологии приготовления блюд японской кухни.

Мы предлагаем:

• Стабильная зарплата.
• График работы: 5/2.
• Бесплатное питание и униформа.
• Обучение, карьерный рост.
• Оформление по ТК РФ.