Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
5 марта 2019 № 135807

Директор ресторана Корчма"Тарас Бульба"

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Региональный управляющий

* Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана .
* Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества.
* Работа с гостями ресторана.
* Выполнение плана по товарообороту.
* Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
* Бюджетирование, планирование.
* Контроль над ведением бухгалтерской документации.
* Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение.
* Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени.
* Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.).
* Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане.
* Предоставление отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю.

Требования к кандидату: 
* Высшее образование (экономическое, юридическое, менеджмент)
* Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора от 3 лет в крупных сетевых проектах (опыт в пивных концепциях-будет преимуществом);
* Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
* Знание документооборота ресторана;
* Опыт взаимодействия с госструктурами;
* Знание основных экономических показателей ресторана;
* Знание закупочной деятельности ресторана;
* Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.);
* Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
* Свободное владение пакетом программ: Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С;
* Умение работать с большим объемом информации;
* Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.

Заработная плата обсуждается по результатам собеседования.
График работы 5/2.
Оформление по ТК РФ.
Бесплатное питание.
Профессиональное и карьерное развитие, корпоративные мероприятия.

Адрес:

  • Москва, Москва, улица арбатская

Расскажите о вакансии в социальных сетях