Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
ПО ВАКАНСИИ ПРОСЬБА ЗВОНИТ СРАЗУ УПРАВЛЯЮЩЕЙ ИРИНЕ!
Обязанности:
Контроль качества изготавливаемых полуфабрикатов и готовых блюд. Бракераж;
Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов и полуфабрикатов, контроль за соблюдением принципа ротации;
Контроль соблюдения порядка и чистоты на производстве;
Участие в приготовлении блюд;
Заказ продукции, прием продукции, контроль качества;
Проведение инвентаризации ТМЦ;
Разбор итогов инвентаризации;
Ведение документооборота кухни;
Проработки новых позиций. Составление ТТК;
Проработки процента отхода на новое сырье;
Контроль отдачи блюд.
Требования:
Опыт работы су-шефом (зав. производства) или шеф-поваром от 3-х лет;
Профильное образование (повар, технолог);
Наличие медицинской книжки;
Знание технологии приготовления блюд;
Знание санитарно-гигиенических норм общепита;
Ответственность, исполнительность;
Умение работать в команде.
Условия:
График работы: 5/2
часы работы: 09:00 до 18:00;
Заработная плата: 50000 рублей (1-й месяц 45000 рублей);
Премии по результатам работы;
Выплаты стабильно 2 раза в месяц
Бесплатное питание;
Скидки на продукцию собственного производства до 50%
Скидки в нашем салоне красоты до 20%
Дружный коллектив;
Оформление по ТК РФ;
Компенсация затрат на мед.книжку 100% после 6 мес.стабильной работы в компании
Место работы: кафе-столовая Высшей школы экономики МГУ, м. Ломоносовский пр-кт 5 мин пешком
ПО ВАКАНСИИ ПРОСЬБА ЗВОНИТ СРАЗУ УПРАВЛЯЮЩЕЙ ИРИНЕ! Звонить с будни с 10.00 до 18.00
Расскажите о вакансии в социальных сетях