Су-шеф сушист

Семейный ресторан Брускетта и парк развлечений Маус Хаус приглашает кандидатов на вакансию су-шефа на суши бар.
MouseHouse – сеть настоящих семейных ресторанов с большой игровой детской площадкой и банкетными залами.

Обязанности:

Организация‚ контроль работы и обучение персонала суши бара
Организация бесперебойной работы своего звена
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд‚ обеспечение стабильного качества и вкуса
Проведение инвентаризации
Оптимизация производственного процесса и технологий с целью повышения качества производства блюд
Соблюдение работниками производства санитарных требований и правил гигиены

Требования:

Нам нужен человек, который отлично разбирается в японской кухни и знает все нюансы
Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара японской кухни
Высокая ответственность
Способность обучать и делиться опытом
Желание постоянно совершенствовать рабочие процессы в целях рационального использования труда и ресурсов

Условия:

Работа в стабильной развивающейся компании
График 5\2 по 13 часов
Ставка 2590 смена
Выплаты 2 раза в месяц
Место работы м.Петроградская ул. Академика Павлова