0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
19 марта 2019 № 136202

Шеф-повар

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ Iiko
Специализация Шеф-повар
  • Новый ресторан в г.ПУШКИН приглашает на работу Шеф-повара. 
  • Кухня - мультикухня и направление ПП
  • Задачи : Разработка и внедрение меню. Набор и обуение персонала кухни. ТТК. Контроль фудкоста в заданных параметрах. Мониторинг поставщиков. Ответственность за сохранность оборудования. Проведение и анализ инвентаризации. Аналитика продаж и своевременная ротация меню. Контроль соблюдения санитарных норм.
  • Условия: График 5/2, первые 3-4 месяца ненормированный. Рабочий день не менее 9 часов. Выходные обсуждаются. Оплата - оклад+KPI после выхода ресторана на запланированные показатели. Размер з/п обсуждается на собеседовании и утверждается после тест-фуда. Разработка меню оплачивается отдельно.
  • Ожидания. Законченное профессиональное образование, либо внушительный опыт работы не менее 6 лет на должности шефа или су-шефа. Желательно портфолио.  Ищем шефа,для которого ресторан будет делом жизни. Увлечённого новыми тенденциями в кулинарии. Шефа, проводящего большую часть рабочего времени на кухне,а  не в офисе. Планируется проведение МК для гостей, поэтому общительность и харизма будут преимуществом.
  • Резюме присылайте ,пожалуйста, на почту jen.burmistrova@gmail.com            

Адрес:

  • Санкт-Петербург, г Пушкин ул Архитектора Данини д 5

Расскажите о вакансии в социальных сетях