Обязанности: Контроль работы пяти торговых точек. (скоро будет 7 точек)(столовые, кофейни) Обеспечение выполнения финансово-экономические показателей, увеличение прибыли; Построение системы продаж, анализ продаж; Стандартизация бизнес-процессов; Организация и контроль работы сотрудников смены (отбор, адаптация, обучение, мотивация, удержание, оценка работы); Организация высокого уровня обслуживания гостей; Контроль за соблюдением стандартов, касающихся условий приема, хранения, выкладки, реализации и списания продукции; Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением; Решение административно-технических вопросов; Требования: Опыт работы в сфере общественного питания в должности управляющего от 3х лет; Опыт построения системы продаж, увеличение прибыли; Опыт работы в сетевых проектах (обязательно); Понимание товарооборота в сетевых проектах; Опыт управления коллективом, понимание механизмов мотивации сотрудников; Опытный пользователь ПК (R-Keeper, MS Office). Рекомендательные письма (обязательно) Условия: Оформление по ТК РФ График работы 5/2 Заработная плата: 100000руб + % от показателей) Своевременная оплата труда |