Су-шеф

Баварский ресторан в центре города ,пешая доступность от метро.На постоянную основу требуется су-шеф

Обязанности:

Организация и контроль работы кухни;
Обучение персонала кухни;
Контроль выполнения стандартов компании и технологических процессов;

Требования:

• Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса на руководящей позиции
• Умение работать в коллективе, ответственность, пунктуальность
• Знание технологии приготовления блюд в системе общественного питания
• Наличие действующей МедКнижки.
• Хорошее знание организации рабочих процессов кухни
• Отличные коммуникативные и управленческие навыки
• Ответственность, самостоятельность; соблюдение санитарных норм и техники безопасности во время работы.
• Соблюдение правил хранения продуктов и полуфабрикатов.
•  Умение правильно состовлять заказы по продуктам, отчетность, списания.
• Участие в проведении инвентаризации.

Условия:

• Оформление по ТК.
• Служебная развозка
• STAFF питание.
• Оплата труда,2 раза в месяц.
• График работы 5/2  по 10 часов.