Кондитерский цех Concept Cakes в связи с расширением производства ищет в свою команду Старшего кондитера в г.Санкт-Петербурге!
Мы ищем яркую, ответственную и самодостаточную личность!
Перед кандидатом открывается поистине уникальная возможность - участие в развитии качественного кондитерского производства с собственной технологической и рецептурной базой, с уникальным торговым предложением на рынке с быстрым дальнейшим ростом!
Требуемый опыт работы: от 3 лет
Полная занятость, полный день
Должностные обязанности:
Организация деятельности кондитерского производства;
Аудит текущих процессов цеха с целью его улучшения
Творческий процесс по разработке изделий и составление ТТК;
Комплектация кондитерского цеха новым оборудованием, контроль и настройка оборудования с учетом требований к продукции;
Приготовление кондитерских изделий от основы до готовой продукции;
Контроль качества выпускаемой продукции;
Соблюдение технологий приготовления продукции;
Контроль сроков хранения продуктов;
Составление заказов на продукты, приемка товара;
Планирование объемов выпускаемой продукции и обеспечение плановых показателей;
Работа с наймом персонала на производства (обучение, мотивация и т.д);
Работа с документацией.
Требования:
Опыт работы обязателен;
Портфолио работ;
Профессиональное образование (повар-кондитер, кондитер);
Организация технологических процессов выпуска продукции;
Управление персоналом;
Навык работы с кондитерскими инструментами, шоколадом, фруктами; лепка фигурок из марципана, сахарной пасты и мастики; умение готовить макаруны;
Опыт составления ТТК.
Условия:
Работа в стабильной компании с собственным производством полного цикла и собственным кафе
Удобное, комфортабельное производство с большим количеством света в центре города ст.м. Садовая;
График работы 5/2 + премии, питание;
Карьерный рост;
Оформление по ТК РФ.
Резюме можно отправить на почту manager2aconcept@gmail.com с темой "Старший кондитер" или оставить отклик на вакансию.
Адрес:
Санкт-Петербург, гороховая 49
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.