Повар-универсал

Ресторан "Русская Трапеза" при гостинице "Сретенская" приглашает на работу су - шеф

Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего‚ холодного цехов;

- Управление персоналом кухни;

- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд‚ нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

- Контроль соблюдения санитарных норм.

- Проведение инвентаризации.

Требования:

- Образование - профильное;
- Стаж работы в должности: не менее 1 года в кафе или ресторанах; можно поваром с большим желанием стать су-шефом;
- Опыт работы в ресторанах русской, европейской кухни обязателен;
- Знание технологии приготовления блюд русской, европейской кухни.
- Лидерские качества, самостоятельность, ответственность.

Условия:
Работа в ресторане "Русская Трапеза" при гостинице.
График работы 5/2.
Место работы: м. Сухаревская (5 мин. пешком).
Официальное оформление по ТК РФ.
Оплачиваемые больничный и отпуск.
Бесплатное питание.
Дружный коллектив.
На территории работодателя