Уровень зарплаты
от 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Бренд-шеф |
В сеть ресторанов русской домашней кухни "Вареничная 1" требуется шеф-повар. Центр Москвы, шаговая доступность от метро.
Обязанности:
Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня.
Отпуск готовых блюд строго по чекам.
Поддержка чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС.
Контроль технологического процесса и подготовка основной продукции, входящей в меню.
Ежедневное обновление списков необходимых для кухни продуктов и товаров.
Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов
Своевременное информирование администрации об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники
Проведение плановой инвентаризации
Руководство коллективом поваров. Инвентаризация
Требования:
действующие санитарные нормы, ГОСТы, ОСТы и ТУ;
правила эксплуатации необходимого в производстве оборудования.
опыт работы от 2 лет.
Условия:
оформление.
достойная заработная плата + бонусы с продаж.
бесплатное питание в рабочую смену.
дружный коллектив;
работу на территории работодателя (по установленному графику (5/2) по 9ч. )
Расскажите о вакансии в социальных сетях