Шеф-повар

Приветствуем вас, уважаемые соискатели! Мы ищем талантливого Шеф-повара, максимально заинтересованного в своей деятельности в наш уютный бар Герои с необычайной атмосферой.

Что входит в обязанности:

• Воплощение и проработка меню согласно общей концепции бара (Интересные закуски, бургеры, стейки и т.д., великолепно сочитающиеся с напитками бара);
• Возможность творчества в рамках концепции;
• Обучение действующего персонала;
• Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем;
• Контроль и соблюдение санитарных требований;
• Контроль закупок и качества продуктов;
• Контроль качества отдачи блюд;
• Проработка новых позиций меню;
• Проведение инвентаризаций;

Какие требования:

• Знание и опыт работы с кухнями разных стран;
• Знание технологического процесса пищевого производства;
• Знание технологии и калькуляции блюд;
• Умение работать на небольшой кухне и функционально организовывать рабочее пространство;
• Высшее, среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);
• Опыт работы Шеф поваром от 3-х лет в ресторанах ОБЯЗАТЕЛЕН;
• Знание английского языка.

Какие условия:

• Оформление по ТК;
• Возможность развиваться и творить;
• Хороший и дружный коллектив;
• Оборудованное рабочее место.

Откликайтесь, пишите на почту - стараемся ответить всем!