Шеф-повар

В загородный ресторан в Репино требуется шеф-повар

УСЛОВИЯ:

Заработная плата обсуждается с успешными кандидатами 

Служебное питание

График работы сменный

ТРЕБОВАНИЯ:

Опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом в ресторане от 2-х лет

Знание восточной, европейской и японской кухни

Хорошо развитые управленческие и организаторские навыки

Готовность к работе в загородном ресторане

ОБЯЗАННОСТИ:

Управление всеми процессами на кухне

Организация бесперебойной работы кухни 

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд

Обучение и мотивация персонала

Контроль товарных запасов

Работа с документацией