Уровень зарплаты
от 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Повар холодного цеха |
В ресторан бар Муми Тролль требуется активный, целеустремлённый, порядочный повар для обеспечения бесперебойной работы кухни.
Требование к кандидатуре:
· Работа на позициях в случае повышенной активности;
· Контроль качества входящего сырья и полуфабрикатов;
· Контроль сроков, ассортимента, количества поступления и реализации продуктов;
· Управление производственным персоналом (подбор, обучение, аттестация);
· Планирование и ведение графика работы сотрудников кухни;
· Соблюдение норм и правил санитарии и гигиены, генеральные уборки;
· Проведение инвентаризаций;
· Отчетность по себестоимости;
Требования:
· Наличие профильного образования обязательно;
· Подтвержденный опыт работы в заведениях с направлением рыба и морепродукты
· Знание морепродуктов;
· Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество;
· Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
· Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности;
Мы предлагаем:
· График работы 2/2;
· Возможность карьерного роста;
· Место работы м. Охотный ряд 5 мин пешком
Расскажите о вакансии в социальных сетях