Су-шеф

Обязанности:

- руководство сменой, контроль за персоналом подразделения;

- выполнение поручений от шеф-повара, полное его замещение в выходные дни;

- контроль за отдачей блюд в зал, участие в приготовлении, контроль линии раздачи;

- контроль качества и временных стандартов приготовления блюд;

- контроль наличия и расхода сырья, своевременный заказ под контролем Шефа;

- участие в инвентаризации

Требования: 

- опыт работы су-шефом от года

- опыт работы с гриме, открытым огнем, хоспером, мангалом

- личная обучаемость и умение обучать других

- ответственность за результат 

Условия:

- график работы: или 2/2 или 5/2 (обсуждаемо с Шефом) 

- дружный коллектив;

- перспектива профессионального развития и карьерного роста;

- заработная плата 2 раза в месяц

- питание

- ночная развозка в пт и сб