Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
9 октября 2014 № 1592

Шеф-повар

Уровень зарплаты

40 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Шеф-повар

 

Обязанности:

Организация бесперебойной работы производства

Управление и контроль соблюдения технологических процессов

Внедрение системы и контроль качества готовой продукции

Контроль реализации готовой продукции кафе

Контроль соблюдения санитарии и гигиены, выполнение производственной программы по санитарному контролю на предприятии, контроль соблюдения безопасных условия труда

Определение и планирование потребностей подразделения

Формирование заявок на закуп товаров и сырья

Разработка внутренних документов для производства

Проработка и внедрение новых блюд в меню (совместно с бухгалтером-калькулятором)

Разработка мероприятий по повышению эффективности производства

Руководство коллективом

Взаимодействие с контролирующими органами

Требования:

Средне - специальное/высшее профильное образование

Опыт работы шеф- поваром/заведующим производством от 3-х лет

Знание организации работы на производстве, технологических процессов, нормативной и технологической документации, санитарных правил и норм, требований к качеству и безопасности сырья, готовой продукции, товароведение прод.товаров, правил составления ТТК, принципов составления меню

Личностные качества: позитивность, коммуникабельность, порядочность, вежливость, аккуратность, умение выстроить отношения с подчиненными

Условия:

График работы 5/2 с 7.00 до 18.00.

Оформление в соответствии с ТК РФ (наличие всех социальных льгот)

Дополнительные льготы и компенсации: вахта (Ново-Савиновский, Московский и Авиастроительный районы), рабочая форма компании, льготное питание, возможность дополнительного обучения

Место расположения организации пос.Щербаково, трасса м7, за Авиастроительным районом

 

Адрес:

  • Казань, трасса Москва - Казань- Уфа , 807 км

Расскажите о вакансии в социальных сетях