Управляющий рестораном

Мы, сеть магазинов ПРЕМИУМ посуды для кухни Williams Et Oliver,

ищем УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ для нашего уникального концепт-проекта "Магазин + ресторан"

Обязанности:

Открытие ресторана с нуля.
Составление должностных инструкций, чек-листов, графиков, системы мотивации для персонала и прочее.
Руководство и организация всех подразделений ресторана (кухня, зал, бар, тех.персонал, бухгалтерия)
Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию ресторана, промоакции, спецпредложения, скидки, система лояльности;
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями, опыт общения с данными структурами;
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
Организация работы с контрагентами, взаимодействие, отслеживание рыночных цен;
Управление персоналом ресторана: подбор, обучение, ротация, оформление, перемещение;
Ведение отчетности по деятельности ресторана.

Требования:

- Опыт открытия заведения с нуля будет вашим преимуществом.

- Опыт работы на всех позициях в ресторанах.

- Умение эффективно работать в режиме многозадачности;

- Ответственное отношение к работе, гибкость, приветливость;

- Финансовая грамотность.

Условия:

Работа в крупной быстро развивающейся компании
Достойный уровень дохода (будет обсуждаться индивидуально)
Наличие премиальных по результатам работы
Оформление по ТК РФ (оплата отпусков, больничных листов),
Корпоративная мобильная связь
Скидки для наших сотрудников на всю продукцию;

Место работы:

корпоративный транспорт от метро Строгино до NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE

Адрес: Истринский район, с/п Обушковское, д. Покровское, ул. Центральная.