Менеджер Гастробара, старший Бариста

СЕТЬ КАФЕ COFEFEST приглашает опытных Бариста администраторов, Менеджеров, сетевой опыт и стандарт обязателен. 

Обязанности:

·       Организация и контроль работы команды кафе по стандартам сервиса (команда: бариста и повар универсал), при этом самому быть выполнять обязанности бармена-бариста.

·       Приветствие гостей, консультирование при выборе напитков и еды, приготовление напитков, шаги сервиса, работа с залом, отслеживание всех участков работы.

·       Активные продажи, организация мероприятий по увеличению продаж, среднего чека, лояльность и пр

·       Своевременные заказы продукции, отсутствие "стопов" в меню, анализ спроса и прогнозирование потребностей.

·       Кассовая дисциплина, соблюдение отчетов и требований сети, соблюдение норм индустрии торговли и законодательства.

·       Поддержание красивой витрины, корректности ценников и другой информации.

Требования:

·       Опыт в схожих сетевых проектах старшим смены, менеджером, старшим бариста.

·       Навык удерживать общую картину происходящего в заведении, не теряя важные детали.

·       Лидерство, умение настроить команду позитивно на сервис и повышение продаж, среднего чека, навыки активных продаж.

·       Умение общаться с гостями, рекомендовать и подсказывать в выборе, сглаживать возможные конфликты.

·       Искренность и доброжелательность, скорость и эффективность в обслуживании.

·       Пунктуальность, чистоплотность, ответственность.

Условия:

·       Оформление согласно ТК РФ.

·       м. Бауманская или м. Красносельская (7-10 минут, пешая доступность)

·       Графики: 5/2, оклад 50 000 руб. + Система премирования 

·       Вкусное питание и напитки в рамках регламента.

·       Возможность дальнейшего карьерного роста в развивающейся команде Сети COFEFEST