0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
26 октября 2019 № 162100

Шеф-повар

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф

Требования:

Участие в разработке и концепции меню;

Проработка блюд и составление технологических карт;

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

Участие в разработке производственного процесса на всех этапах;

Контроль качества приготовленных блюд;

Организация бесперебойной работы кухни;

Контроль за учетом перерасхода продуктов;

Оформление заказов на продукцию,проведение закупок;

Проверка качества поступающих продуктов от поставщиков;

Проведение мастер-классов для работников цехов по приготовлению новых блюд;

Обучение и развитие су-шефов и персонала кухни;

Формирование профессиональной команды.

Условия и график работы обсуждаются на собеседовании.

Режим работы ресторана с 11-23.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, малый проспект

Расскажите о вакансии в социальных сетях