Повар холодного цеха

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Обязанности:

Изготовление холодных блюд
Контроль качества входящего сырья
Обновление блюд в связи с текущим спросом
Получение и контроль ассортимента
Организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка

Требования:

Наличие мед.книжки
Знание видов, свойств и способов обработки сырья, полуфабрикатов холодных блюд
Знание ароматических средств, и способы их применения с целью улучшения вкусовых качеств продукции
Умение обработки мясных и рыбных полуфабрикатов

Условия:

График 5/2
Оформление в соответствии с ТК РФ