ШЕФ ПОВАР на Start Up

Компания "РОЯЛТИ ГРУПП", приглашает Шеф Повара на "Старт Ап" проект нового направления Ресторана Быстрого питания.

Планируемая дата открытия: 20 Ноября 2019г.

Рассматриваемое сотрудничество: Краткосрочное и Долгосрочное

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:

1.     Подготовка к открытию заведения

2.     Подбор и заказ необходимой кухонной утвари

3.     Участие в подборе линейных сотрудников на кухню

4.     Обучение и аттестация сотрудников

5.     Проработка и адаптация меню (ТТК / Фото стандарты)

6.     Анализ рентабельности блюд

7.     Организация и стандартизация рабочих процессов на кухне

8.     Разработка / Адаптация внутреннего регламента отчетности
(лист заявки, списания, перемещения, табель итп)

9.     Работа с поставщиками

10.Анализ цен от поставщиков на продукцию

Сроки: Запуск и отработка / 2 недели сопровождение после запуска объекта.

Почта для резюме: crepemixcafe@gmail.com