Менеджер банкетного зала

DON BOSCO – новый, европейский, многофункциональный ресторанный комплекс,
расположенный в историческом здании 19 века на Новгородской улице в Санкт-Петербурге, объявляет конкурс на должность "Менеджер банкетной службы".

5 зон разного формата для проведения мероприятий, классические интерьеры в современном прочтении, новый взгляд на традиционные европейские блюда, высокие стандарты сервиса и уникальная open-air площадка в Центральном районе.

Работа с разными клиентами (b2b, b2c), расширенная орг. структура, высокие темпы работы, большой объем мероприятий разнообразной направленности, собственники из Европы.

Должностные обязанности:

- Эффективное управление банкетным отделом (сервис);

- Планирование, поиск и найм персонала, адаптация, обучение и развитие персонала;

- Взаимодействие с отделом продаж. Коммуникация с клиентами.

- Организация и проведение банкетов;

- Обеспечение качественного сервиса и возвратности клиентов;

- Взаимодействие с кухней.

Требования к кандидатам:

- Опыт работы на управленческой позиции от 2-х лет;

- Опыт работы на банкетных площадках и/или в банкетной службе в отелях и/или кейтеринге от 3-х лет, желательно опыт работы с большими объёмами и разными сегментами (иностранные туристы, свадьбы, корпоративные и частные клиенты).

Управленческие навыки:

- Знание основ финансового планирования;

- Опыт управления людьми.

Профессиональные навыки:

-Знание офисных программ, кассы, кассовой дисциплины;

- Знание сервис- стандартов;

- Знание и применение на практике подходов работы с клиентами

- Хорошие коммуникативные навыки, грамотная речь;

- Знание банкетного рынка Петербурга.

Личностные характеристики:

- Желание развиваться как руководитель;

- Умение и желание брать на себя ответственность;

- Желание работать в крупной компании с большими объёмами;

- Системный подход к работе;

- Ориентация на профессиональный и личностный рост;

- Высокая степень самоорганизации;

- Желание и умение работать в команде;

- Нацеленность на результат;

- Активная жизненная позиция, позитивное мышление;

- Стрессоустойчивость, умнее работать в режиме многозадачности;

- Хорошая обучаемость, адаптивность.

Условия:

- Возможность получить опыт в крупнейшем ресторанном комплексе Петербурга, работающем по европейским стандартам;

- Возможность развить управленческие навыки, личностный и профессиональный рост;

- Возможность многогранно развить свои профессиональные навыки;

- Стабильный доход: оклад + ежеквартальные бонусы;

- График работы: 5/2, возможен ненормированный рабочий день / неделя;

- Творческая динамичная работа в дружном, профессиональном, высокомотивированном коллективе;

- Системное корпоративное обучение;

- Профессиональный менеджемент;

- Компенсация мобильной связи.