Управляющий

время
Обязанности:
1. Организационные:
- Привлечение гостевого потока путем организации различных акций, а также внедрения системы работы "Постоянный гость" ;
- Работа с основными показателями для увеличения прибыли.

2. Персонал
- Разработка и внедрение мотивационной программы для персонала;
- Составление графика персонала, ведение табеля рабочего времени;
- Составление штатного расписания, должностных инструкций;

3. Операционное управление. Обеспечение роста рентабельности ;
- Утверждение всех меню с полным расчетом с/с
- Согласования договоров;
- Контроль работы мотивационных программ, контроль соблюдения стандартов сервиса;
- Работа с проверяющими инстанциями (мчс, Роспотребнадзор и т.д);
- Ведение первичной документации;
- Поиск и внедрение новых способов увеличения прибыли.