Су-Шеф

Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам.Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам. Составление заказов по продуктам. Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях.
Профильное образование. Опыт работы: от 1 - года в должности су-шефа. Приветствуется управленческий опыт. Личные качества - аккуратность, ответственность, оперативность, внимание...