Директор ресторана-пивоварни / Управляющий сети ресторанов / Исполнительный директор

Уровень зарплаты

от 80 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории	Руководящий персонал
Наличие автомобиля	1
Знание программ	R-keeper
Опыт на аналогичной должности	1-3 года
Специализация	Управляющий заведения
Кол-во точек в управлении	1 точка

В открывающийся ресторан-пивоварня (на 800 посадочных мест) требуется директор/исполнительный директор (стартап).

Обязанности:
Организация работы с «0»; решение административно-организационных вопросов; управление и контроль работы персонала; составление бюджета и контроль его выполнения; финансовые потоки и отчетность; разработка мотивационных схем и расчет заработной платы для всех сотрудников; разработка нового меню, меню бизнес-ланчей, банкетных предложений; организация и контроль всей арт-программы ресторана;
проведение мероприятий по обучению персонала и обеспечению необходимого уровня обслуживания гостей, обеспечение выполнения корпоративных стандартов;
инвентаризация; разработка, внедрение и контроль взаимодействия между подразделениями ресторана; минимизация и оптимизация расходов ресторана в соответствии с ТО; взаимодействие с контролирующими органами, арендодателями и др.

Требования:
Опыт работы в данной должности в сфере ресторанного бизнеса от 3-х лет, и управления коллективом от 70 человек.

Условия:
Заработная плата по договоренности. Оформление согласно ТК РФ.

Адрес:

Ростов-на-Дону, Нагибина

Расскажите о вакансии в социальных сетях