Менеджер ресторана

В ресторан современной азиатской кухни Made in China требуется менеджер зала.

Обязанности:

Открытие и закрытие смены, соблюдении кассовой дисциплины
Контроль работы официантов и барменов, соблюдение чек листов открытия и закрытия ресторана, контроль и личное исполнение принятых стандартов сервиса
Составление графиков работы персонала зала и отпусков
Адаптация, обучение и контроль нового персонала
Аттестация персонала по меню
Проведение тренингов по сервису, ежедневных брифингов и ежемесячных собраний
Работа с резервами и банкетами
Контроль заказа хоз товаров, бумажной продукции, взаимодействие с поставщиками хоз товаров
Контроль подсобных работников и хаус мастера
Выполнение поручений руководителя

Круг обязанностей динамичен - он расширяется, так как мы не стоим на месте и всегда ставим перед собой новые задачи.

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции от двух лет
Знание английского языка
Знание вина и винного этикета (прохождение курсов сомелье является преимуществом)
Умение управлять людьми, наличие лидерских качеств
Наличие рекомендаций с прошлых мест работы
Инициативность - важно не просто научиться взаимодействовать в сознанных на данный момент условиях, а работать над улучшением ежедневных бизнес процессов, делать их более эффективными, смотреть вперед и не бояться новых задач
Умение работать в условиях многозадачности

Условия:

Стабильные выплаты заработной платы

Ежемесячные премии по результатам финансовой деятельности ресторана

Официальное трудоустройство

Возможность расти и развивать профессиональные качества

Форма, служебное питание, развозка