шеф кондитер

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности кондитерского цеха
• Разработка рецептур и технологий приготовления кондитерских изделий
• Контроль качества изготавливаемой продукции, соблюдения технологических процессов, экспозиция кондитерских изделий
• Работа с поставщиками, заказ продукции, контроль остатков продукции на производстве, проведение инвентаризации .
• Ввод  новых  десертов
• Контроль и соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарной дисциплины
• Контроль списаний продукции
• Требования :
• опыт работы на  анологичной должности от трех лет
• чувство вкуса, чувство стиля
• .Креативность, готовность обучаться новому и обучать сотрудников
• . Знание технологических процессов работы в кондитерском цеху, санитарных норм
• Знание кондитерской, пекарской продукции и знание современных направлений
• Позитивное мышление, умение работать в команде
• Условия труда :
• Официальное трудоустройство .
• График работы 5/2
• Возможность реализовать свой потенциал