Уровень зарплаты
от 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Шеф-повар |
Приглашаем в свою команду шеф-повара
Что нужно делать:
разработка новой концепции ресторана;
разработка календарного плана обновления меню;
подбор и обучение персонала, внедрение и контроль стандартов, адаптация новых сотрудников;
руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана;
проведение работы по совершенствованию производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий;
обеспечивание разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
контроль за процессом приготовления блюд и норм закладки сырья;
составление и проверка графиков выходов на работу, ведение табелей учета рабочего времени;
самостоятельное приготовление блюд особой сложности, эксклюзивных блюд;
контроль правильной эксплуатации оборудования, инвентаря и инструментов
Что важно в кандидате:
опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, в ресторанах от 150 посадочных мест;
знание рынка и тенденций ресторанной индустрии, умение работать с выпечкой;
грамотная устная и письменная речь;
исполнительность, аккуратность, внимательность;
высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость;
умение слышать комментарии;
Что мы предлагаем:
оформление в соответствии с ТК РФ,официальная заработная плата;
график работы 5/2 с 10.00 до 20.00
бесплатное служебное питание;
место работы: ул. А. Невского, в пешей доступности от метро "пл. А. Невского"
Расскажите о вакансии в социальных сетях