Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
20 января 2021 № 206762

Су-шеф (м. Площадь Восстания/ м. Маяковская)

Уровень зарплаты

от 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф

В ресторан Филадельфия открыт набор су-шефа по адресу: Невский 90-92 (м. Площадь Восстания)

Обязанности:

Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами
Контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения ТТК
Составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков
Соблюдение правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм и правил, международных стандартов гигиены ХАССП
Проведение инвентаризаций

Требования:

Опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет обязательно
Знать технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условия хранения, оформления и подачи блюд
Трудолюбие, аккуратность, умение работать в интенсивном режиме

Условия:

График работы 4/2 по 12 часов (дневные и ночные смены)
Начальная ставка на испытательном сроке 2300р/смена, далее 2600р/смена.
Реальный карьерный рост в крупной сети
Трехразовое питание
Выплаты еженедельные.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Невский 92

Расскажите о вакансии в социальных сетях