Су-Шеф, Главный Су-Шеф

Вакансия открыта в г. Воронеж

Команда Воронеж Марриотт Отеля ищет талантливого Главного Су-шефа.

Если Вы хотите стать частью международной компании с высокими стандартами, предоставляющей блестящий сервис, читайте наши пожелания ниже:

Основные задачи:

• Непосредственное руководство всеми процессами на кухне. Задачи будут связаны с подготовкой к проведению предстоящих банкетов, а также с приготовлением блюд по заказам гостей в номера:
• Планирование, закупка продуктов, контроль остатков склада.
• Подготовка к банкетным мероприятиям.
• Разработка новых меню и совершенствование уже существующих.
• Разработка технологических карт.
• Контроль качества выпускаемой продукции.
• Проведение инвентаризаций.
• Составление графиков работы сотрудников.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил по охране труда.
• Развитие сотрудников кухни.

Вы будете нам интересны, если Вы:

• Имеете релевантный опыт работы от 3-х лет.
• Сильный лидер, способный вдохновлять команду.
• Знаете английский язык на среднем уровне (чтение, письмо, разговор).
• Действительно любите свое дело и готовы привносить новые идеи.
• Знаете и соблюдаете санитарные нормы.

Мы предлагаем:

• Работу в самой крупной в мире международной гостиничной сети.

Это означает, что компания полностью "белая" и предоставляет услуги на высочайшем уровне.

• Интересные и амбициозные задачи.

У Вас будет возможность развиваться профессионально, проявлять креативность и участвовать в обсуждении вопросов компании.

• Бесплатное питание и скидки.

На посещение ресторанов и специальные цены на проживание в сети Marriott International.

• Оказание материальной помощи к значимым событиям.

К свадьбе, рождению ребенка.

• Внутрикорпоративное обучение.

По международным программам, английскому языку и развитию личностных качеств.