Су-шеф

Сеть ночных клубов "РетроДискотека.ру" открывает набор на вакансию Су-шеф.

Обязанности:

Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд.
Контроль качества продуктов.
Составление заказов на продукты
Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни.
Участие в обучении поваров.
Составление графиков работы персонала,
Проведение инвентаризаций
Ведение документации
Контроль соблюдения санитарных норм

Требования:

Опыт работы су-шефом от года
Умение организовать работу на смене
Лидерские качества
Желание расти и развиваться

Условия:

5 минут от м.Комендантский пр. клуб "Гагарин" или м. Ладожская клуб "Фабрика"
зп + % от банкетов
График работы - пн, чт с 12 до 20.00, пт, сб с 16.00 до 6.00 (ночные смены) + праздничные дни!
Молодой дружный коллектив

резюме присылать на почту personal@retrodiscoteka.ru