Шеф-повар в новый ресторан

Командировочный стартап! 

Необходимо поставить кухню: нордика + паназия (3 блюда). В меню ~ 40 позиций (без десертной карты).

Профессиональные требования:

опыт работы в должности Шефа от 3 лет;

знание современной кухни: технологические процессы, подача;

профессионал с выраженными лидерскими качествами‚ высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.

Обязанности:

разработать меню: подбор поставщиков, проработка, ТК, обучение поваров, запуск;

проконтролировать техническое открытие, офицальное открытие. Пост-корректировка (по надобности).

Гонорар от 130000 руб. (за один мес.) + премия. Трансфер, проживание - оплачивается.

Срок: 1-1.5 месяца.

Работа планируется на конец апреля 2021г.

Для резюме: ceoteam77@gmail.com