Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
26 апреля 2016 № 23426

Шеф-повар

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Одна из крупнейших служб доставки еды в Санкт-Петербурге «ДостаЕвский» ищет  шеф-повара. Нам нужен увлеченный профессионал, любящий свое дело от начала и до конца, способный четко мыслить, грамотно организовывать процессы и управлять командой. 


Профессиональные требования:


• Опыт работы Шеф-поваром не менее 5 лет
• Опыт в организации работы кухни с нуля;
• Навыки формирования команды профессионалов
• Опыт подбора и обучения персонала 
• Владение современными технологиями работы с продуктами;
• Знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК;
• Способность организовать стабильную и эффективную работу коллектива;
• Знание требований Роспотребнадзора;

Обязанности:


• Разработка нового меню;
• Создание сезонных и тематических предложений;
• Составление технологических карт;
• Обеспечение единого качества и вкуса, выпускаемой с разных производств, продукции;
• Контроль себестоимости и товарных остатков, производственный учет;
• Контроль за соблюдением требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;
• Построение и поддержание системы обучения персонала;
• Проведение инвентаризации;
• Контроль табелей учета рабочего времени, графиков работ, на соответствие производственным нагрузкам;
• Привитие корпоративной культуры подчиненным сотрудникам


Условия:
• Работа в крупной компании
• Молодой и дружный коллектив
• Бесплатное питание
• Повышение квалификации
• Возможность карьерного роста
• Постоянная занятость

• Оформление по ТК РФ

Адрес:

  • Санкт-Петербург, ул.Смолячкова д.19

Расскажите о вакансии в социальных сетях