Уровень зарплаты
30 000 - 35 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Повар горячего цеха |
Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий‚ требующих кулинарной обработки средней сложности;
Получение продуктов‚ проверка его ассортимента‚ количества и качества по приемо- сдаточным документам.
Органолептическая оценка качества и сорта отдельных видов продуктов в соответствии с требованиями стандарта.
Отсортировка нестандартных товаров и предупреждение порчи.
Эксплуатация весов‚ СВЧ-печи‚ холодильного оборудования‚ теплового оборудования‚ механического оборудования.
Требования:
Повар должен знать:
Основные свойства применяемого сырья‚ п/ф‚ консервов и концентратов‚ используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий;
Рецептуры‚ технологию приготовления блюд и кулинарных изделий‚ требующих кулинарной обработки средней сложности;
Сроки‚ условия хранения и реализации готовой продукции;
Уметь проводить первичную обработку сырья;
Влияние кислот‚ солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов;
Ассортимент выпускаемой продукции.
Условия:
График работы: сменный 2/2 с 10.00 до 22.00;
Оформление по ТК РФ;
Стабильные выплаты зарплаты;
Дружный коллектив.
Расскажите о вакансии в социальных сетях