Администратор банкетного ресторана

Должностные обязанности:

• Работа с Клиентами по согласованию деталей проведения мероприятий
• Разработка и внедрение различных вариантов сервировок мероприятий
• Организация и проведение банкетов
• Подбор и обучение персонала (официанты, мойщицы, уборщицы)
• Составление графика работ персонала
• Планирование, распределение и контроль работы
• Учет имущества ресторана
• Вызов ремонтных служб
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана и осуществление хозяйственной деятельности
• Работа с поставщиками
• Заказ и прием необходимого оборудования, посуды, белья и т.д.
• Заказ и прием напитков
• Работа с прачечной, контроль сдачи приема белья

Требования:

• Профильное образование желательно
• Опыт работы администратором/менеджером ресторана обязателен
• Знание стандартов обслуживания различных форматов мероприятий
• Навыки организации и контроля работы обслуживающего персонала
• Навыки обучения персонала
• Навыки контроля качества работы обслуживающего персонала

Мы предлагаем:

• График работы плавающий в зависимости от банкетов
• Время работы 12 часов (начало и окончание работы в зависимости от начала мероприятия)
• Оклад 180 часов + переработки
• Оформление по ТК
• Служебное питание
  тел.+7(911) 916-82-81