Уровень зарплаты
40 000 - 45 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Су-шеф |
Требования:Наличие санитарной книжки, пунктуальность, отсутствие вредных привычек, организационные навыки, стратегическое мышление.
Обязонности: Работа на позиции Су-Шефа, под управлением шеф-повара Дмитрия Шамбурова.
Задача : Работа в тандеме с Шеф-поваром, полный контроль и чёткое согласование своих действий с Шефом. Организация работы кухни и работа с поставщиками.Проведение инвентаризации. Составление графиков персонала.
Отслеживание, заказ и прием продуктов.Контроль качества и стандарта отдаваемых блюд в зал. Приготовление блюд и полуфабрикатов. Контроль качества заготовок и соблюдение санитарных норм.
Выполнять поручения Шеф-повара
Знание разных кухонь мира, скорость и преданность своему делу, будет вашим приемуществом.
График:2\2
Расскажите о вакансии в социальных сетях