Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
30 июня 2016 № 27415

Су-Шеф

Уровень зарплаты

40 000 - 45 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф

Требования:Наличие санитарной книжки, пунктуальность, отсутствие вредных привычек, организационные навыки, стратегическое мышление.

Обязонности: Работа на позиции Су-Шефа, под управлением шеф-повара Дмитрия Шамбурова.

Задача : Работа в тандеме с Шеф-поваром, полный контроль и чёткое согласование своих действий с Шефом. Организация работы кухни и работа с поставщиками.Проведение инвентаризации. Составление графиков персонала.

Отслеживание, заказ и прием продуктов.Контроль качества и стандарта отдаваемых блюд в зал. Приготовление блюд и полуфабрикатов. Контроль качества заготовок и соблюдение санитарных норм.

Выполнять поручения Шеф-повара

Знание разных кухонь мира, скорость и преданность своему делу, будет вашим приемуществом. 

График:2\2 

 

 

Адрес:

  • Москва, ул. Фридриха Энгельса 20 стр.1

Расскажите о вакансии в социальных сетях